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內容簡介: 一切就從一杯咖啡開始，讀完此書，相信你將會以截然不同的態度，重新看待你手上的這杯咖啡！
從韓國出發，經澳洲、加拿大、美國，到達中南美洲，狂熱的咖啡師靠著結巴的西班牙語親自走訪咖啡豆的原鄉，她跨越了12,978公里的距離，為的就是要滿足自己對咖啡的熱愛與夢想。在兩年漫長的路程中，作者結合了旅行見聞和文化，也對咖啡之旅做了一個完整的詮釋與註腳。在驚險的咖啡之旅中，她勇敢跨越了許多邊界以及危險的領域；初到瓜地馬拉落腳即被小偷光顧；儘管路途坎坷、備感挫折仍幸運地抵達極品咖啡豆莊園分享咖啡祕笈；歷經艱辛的旅程後奇蹟般得到杯測的黃金機會；在哥倫比亞與藝術拉花冠軍開懷暢飲……在直接體驗咖啡生長的鮮活現場後，作者決定公開純度百分百的珍貴記錄。也試圖把咖啡栽種、加工的所有工序、「咖評」系統等所有資料都裝進書裡。因為她相信小小一顆咖啡豆，能持續不斷地在人與人之間發揮魔力──因為咖啡，讓她能以不同的視角去看世界，因為咖啡，是相遇和溝通的媒介，也因為咖啡，人們開始對話，進而打開心門……因此，對於想深入瞭解咖啡的人，希望本書能成為你的忠實好友；對於夢想來一趟咖啡之旅的人，作者已不吝分享自己的經驗和勇氣，更樂意將咖啡世界的溫暖，一一傳達給喜愛咖啡的人。博客來網路書店本書特色★親自探訪中南美洲精品咖啡豆莊園，公開記錄當地農民生活樣貌★咖啡品種大觀、產地傳奇、杯測教戰、咖啡評鑑系統，一一詳盡說明！
★必學的咖啡基本知識與賞味法博客來博客來書店作者簡介曹惠鮮大學主修休閒與活動，以調酒師踏入社會，為客人們調製想喝的飲料，也傾聽客人們的故事，彷彿每天都在進行一趟短程旅行。有一天突然想著，不要只是陪伴他人的旅行，想經歷一場只屬於自己的故事，於是便出發到澳洲生活一年。在那裡認識了咖啡的新世界，從而吸引她奔向一個從未見識過的地方。哥倫布發現新大陸的時候，或許就是這樣的感受吧？她就像一輛沒有煞車的汽車，沉醉在咖啡裡，回到韓國之後，醉心成為一名專業的咖啡師。但是由於對咖啡的渴望從未消失，透過咖啡這個媒介物，在企圖極盡一切體驗這個世界的野心驅使下，又開始打包。這場僅僅只為了咖啡而開始的旅行，延續了兩年多。從加拿大到美國，並進一步漫遊在中南美七個國家長達一年的時間。譯者簡介游芯歆國立台灣大學圖書館學系畢，韓國中央研究院附屬研究所韓國歷史學碩士，從事韓文書籍翻譯多年，譯作有《大長今》（合譯之一）、《大長今養生御膳》、《英雄時代》、《葡萄園之戀》、《黃真伊》、《30歲賺足一生財富》、《喝星巴克咖啡的女人vs.買星巴克股票的女人》、《零錢百萬富翁》、《上班族說話高手》、《秘密花園》等書。博客來網路書局
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- 作者： 曹惠鮮 新功能介紹
- 譯者：游芯歆
- 出版社：健行 新功能介紹
- 出版日期：2012/11/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
夏天吃冰肚痛 兒童喝優酪乳護腸胃
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】炎炎夏日，小朋友最喜歡吃冰品和生冷食物消暑，包含刨冰、冰沙、涼麵，通通來者不拒。但是這些美食也容易有大腸桿菌或生菌數超標的疑慮，因此，孩子在夏天也容易產生腹瀉、腸胃炎等問題。
兒童若吃進衛生條件不佳的冰品，可能會鬧出腸胃炎。建議適量飲用優酪乳，補充腸道好菌。
夏季氣溫飆高，冰涼又香甜的紅豆冰、冰淇淋、水果冰沙，都是小朋友的最愛！吃冰品雖然透心涼，但如果吃到衛生條件不佳或者新鮮度不足的食物，不小心把細菌一起吃下肚，腸胃可就要鬧脾氣了。
夏季飲食首重衛生 調整腸道增強抵抗力
想要避免吃進細菌，首先要注重飲食的清潔，但是一般民眾不容易控制外食的新鮮和衛生，為了讓小朋友吃得安心、爸媽也放心，平時可以選擇優酪乳來改善腸胃健康，增強孩子腸道中的好菌。。
腸道好菌遭破壞 身體健康亮紅燈
人體的腸道內有各種細菌，好菌有助於維持消化道機能，幫助消化和排便順暢，腸胃舒服了，身體自然更健康。不過，一旦好菌數量不足，讓壞菌搶佔了腸道環境的主導權，身體就很容易拉警報。因此，適量飲用優酪乳，幫助腸道成為益菌的良好繁殖環境，並且維持好菌的質量，就顯得十分重要。
益生菌+牛奶營養 喝進雙重健康
除了補充益生菌保護腸道健康，小朋友喝優酪乳的同時，也能攝取到牛奶的營養，可說是一舉兩得。由於優酪乳是從牛奶發酵製作而成，保留了牛奶的豐富蛋白質、鈣質等多種營養成分，喝一瓶優酪乳等於一次攝取牛奶和益生菌的雙重好處，能夠補充營養所需。
乳糖不耐症？喝優酪乳沒煩惱
值得注意的是，由於優酪乳當中的乳酸菌已經將牛奶裡的乳糖分解，患有乳糖不耐症的孩子，雖然不適合喝鮮奶，卻可以透過優酪乳喝進牛奶的好處。此外，對於害怕奶味、不敢喝鮮奶的小朋友，口感微酸的清爽優酪乳，是一個不錯的替代選擇。
選擇國家認證優酪乳 經常補充保健康
選購優酪乳的時候，建議挑選通過實驗證明，可以耐胃酸及膽酸的菌種，才能確保益生菌順利抵達腸胃道。此外，若產品有國家健康食品認證，會有更深一層的保障提醒爸媽，益生菌會變少，因此小朋友可以經常飲用優酪乳，隨時補充好菌，對健康有加分效果。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏天吃冰肚痛-兒童喝優酪乳護腸胃-020107501.html
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