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內容簡介:

一只簡單行囊、一個植物壓平器，
還有《柏恩斯詩集》、《新約》、米爾頓的《失樂園》，
一趟環美國南部直抵墨西哥灣、長達一千哩的徒步旅行，
是「美國國家公園之父」約翰．謬爾獻身自然保育的啟蒙之旅

約翰．謬爾， 20世紀初期，美國自然保育運動的領袖，也是現代自然保育的先驅。他的作品被稱譽為「感動過一個國家的文字」。他不僅是個自然博物學家，地質學家、探險家，尤其是個哲學家。他相信自然是人的理想型態，更是一種靈媒、一種力量，他說：「成千上萬疲憊的、不安的、虛弱的人，感覺到山上去就像回到家一樣，曠野是人生所必需，國家公園及保留區不僅是森林及河流的泉源，更是生命的泉源」。因此，畢其一生，約翰．謬爾無時無刻不為了推廣其自然哲思與國家公園保育的理念而努力奔走。

博客來《墨西哥灣千哩徒步行》詳實記錄了約翰．謬爾於一八六七年九月一日開始至一八六八年冬天，帶著最簡便的行囊、囊袋中僅有三本書一路伴隨：《柏恩斯詩集》、《新約》、米爾頓的《失樂園》，還有一支植物壓平器，靠著雙腳隻身從肯塔基出發，途經田納西、喬治亞、佛羅里達，走過當時剛經歷過南北戰爭的美國南方，直抵墨西哥灣的旅行見聞與對自然的觀察省思。據謬爾在書中所寫：「我的計畫很簡單，是以我能找出的最荒野、森林最茂密，而又最省腳力的路線向南行，希望能經歷大片原始森林。……」這趟旅程原本要再從古巴往更南方推進的，後來因健康因素，只有改道搭船到加州回返。

在展開這段旅程之前，約翰．謬爾的生活時常處於自我懷疑與猶豫不安的混雜狀態，然而經過千里徒步的洗禮後，尤其是到達終點站加州的內華達山脈時，他達到了身體及心理上的目標。曠野與自然，對於約翰．謬爾而言，有一股無法掌控的力量將他推向原始，如同他在旅行之前寫給好友的信中所傳達的：他對原始及自然的熱愛就像一條深而壯的河流，它那殘忍的浪潮把謬爾生命中的一切東西，包括所謂的「義務」、「責任」、世俗的成功以及傳統的宗教思想，全都一股腦吞滅……

檢視這趟千里徒步的長途旅行，謬爾不但讓自己認清了自己的立場，也同時讓後來成為美國環保運動思想基石的哲理明朗化，此思想最後發展成由「自負的萬物之靈」手中拯救地球的全球運動。

作者簡介

約翰．謬爾（John Muir，1838-1914）

一八三八年出生於蘇格蘭登巴鎮。一八四九年十一歲時隨家人移民美博客來網路書店國威斯康辛州，後來進入威斯康辛大學修習化學、地質學與植物學。一八六七年後，興趣轉向大自然，尤其在遊歷加州內華達山脈的高山地區，目睹了優詩美地峽谷壯闊的山嶺、挺拔高聳的樹木，以及氣勢磅礡的瀑布、美不勝收的山谷景致後，便更加積極地投身於大自然的深度觀察與記錄。他嚮往曠野的原始，對於大自然的獨特體悟，孕育了他的國家公園保育思潮與理念。

他不僅是個自然博物學家，地質學家、探險家，尤其是個哲學家。他相信自然是人的理想型態，更是一種靈媒、一種力量，他說：「成千上萬疲憊的、不安的、虛弱的人，感覺到山上去就像回到家一樣，曠野是人生所必需，國家公園及保留區不僅是森林及河流的泉源，更是生命的泉源」。

一八七六年，因為謬爾的努力奔走與呼籲，促成美國政府頒布森林保育政策；一八九O年，美國成立第一座、也是全世界第一座國家公園「優勝美地國家公園」。

謬爾足跡遍及美洲，畢其一生共發表三百多篇文章及出版十多本重要著作，主要在闡述其自然哲學及國家公園理念，對全世界的影響頗深遠。著作有：《我們的國家公園》（Our National Parks, 1901）、《夏日走過山間》（My first Summer in the Serra, 1911）、《優勝美地國家公園》（The Yosemite, 1912）、《阿拉斯加之旅》（Travels in Alaska, 1915）、《墨西哥灣千哩徒步行》（A Thousand-Mile Walk to the Gulf,1916），以及《陡峭的小徑》（Steep Trails, 1918）等書。

譯者簡介

王知一博客來書店博客來網路書局國立政治大學畢業，美國密蘇里大學碩士。

譯作：《辦公室求生術》、《廣告媒體與運用手冊》、《面對工作之怒》、《福爾摩斯全集》、《山旅書札》等書。

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 約翰．謬爾    新功能介紹
• 原文作者：John Muir
• 譯者：王知一
• 出版社：馬可孛羅    新功能介紹
• 出版日期：2012/01/13
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

夏天才是肥胖旺季！減重7大禁忌別踩地雷

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】顛覆你的想法！許多人都以為冬天容易囤積脂肪，所以冬天很容易發胖，減重醫師卻提醒「夏天才是肥胖的旺季！」為什麼會這樣？原來，可能是誤踩以下「夏天減重7大禁忌」的地雷所致。

夏天才是肥胖旺季！減重7大禁忌別踩地雷

你是否感覺夏天天氣熱，必需依賴每天隨手一杯含糖飲料才夠清涼？因為天熱胃口不佳，只好吃一點重口味的油炸食物才有食慾，像是炸雞、炸鹹酥雞等？或是因為天熱晚睡覺，反而增加吃宵夜的頻率，結果體重一發不可收拾？

以上夏天容易踩到減重地雷的情況，可能發生在你我的身上。除此之外，中華民國肥胖研究學會常務理事、減重專科劉伯恩醫師表示，由於夏季氣溫高，身體為了調節體溫上升會自動降低基礎代謝率，別以為夏天流流汗體重就會減輕，其實是錯的，因為減掉的那些體重都是水分，補充水分後減輕的體重又回來了，減掉脂肪與有沒有流汗無關係。

以下是「夏天7大減重禁忌」，大家不妨趁機自我檢視，是否誤陷地雷：

【夏天7大減重禁忌】：

減重禁忌1：常吃油炸食物

夏天為了開胃，偏好重口味食物，油炸食物例如：炸雞、炸鹹酥雞等，便成為選擇之一。但是油炸食物普遍熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常食用易肥胖，以及是導致高脂血症和冠心病的危險食品。此外，吃太多油炸食物腸內食物腐敗的情況會更嚴重，導致經常放臭屁、打嗝等情形，進而影響到人體代謝機能。

為了健康著想，應該盡量選擇零卡路里或低卡的飲料。

減重禁忌2：愛喝含糖飲料

根據美國最新研究發現，喜歡每天喝含糖飲料或汽水的人，在6年的時間內，內臟脂肪增加了1公升，實在很驚人。為了健康著想，應該盡量選擇零卡路里或低卡的飲料，最好的選擇是水，其他如不加糖的茶、不加糖的咖啡、低卡的飲料等，也可以替代含糖飲料。

減重禁忌3：常吃宵夜

常吃宵夜容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病，根據日本研究還有可能誘發胃癌。夜晚原本是讓腸胃休息、儲存營養的最佳時間，但是睡覺前習慣吃宵夜的人，則會使腸胃無法休息，甚至影響代謝，於是容易發胖。

減重禁忌4：常喝啤酒解渴

夏天消暑解渴，常見有的人喜歡喝啤酒，事實上不僅僅是啤酒，所有酒精飲料的卡路里含量都要比想像的來得高，如兩大杯啤酒熱量約等於一碗白飯，很容易累積脂肪。

減重禁忌5：常吃太快

夏天天氣熱，為了趕快衝回辦公室吹冷氣，於是進食速度往往加快。日本曾經在《英國醫學雜誌》發表的一篇研究報告指出，吃飯經常狼吞虎嚥的人，變胖的風險是細嚼慢嚥者的3倍。建議每一口食物咀嚼30次左右，有助於防止快食的毛病，而沒有咀嚼習慣的人，不妨從糙米等較硬的食物開始嘗試比較好。

在家沒事吹冷氣，又不常運動的人，體內新陳代謝速度就會變慢。

減重禁忌6：不愛運動

天氣好熱，運動更熱，有的人索性把自己關在冷氣房中吹冷氣，不願意外出，更別談從事容易揮汗如雨的運動。但是，在家沒事吹冷氣，又不常運動的人，體內新陳代謝速度就會變慢，如果所吃的許多食物無法消化，於是就更容易變胖。

減重禁忌7：飲食不均衡

根據美國哥倫比亞大學的研究小組所做的一項報告指出，兒童在暑假期間容易肥胖，因飲食習慣和生活環境有大的變化，在暑假每天蔬菜的攝取比正常減少了0.2杯，糖分攝取增加2.1茶匙，此外，每天坐著看螢幕的時間更長達5小時以上，正餐不吃、零食不斷、猛灌含糖飲料，暑假正成為兒童肥胖的主因。

【醫師小叮嚀】：

為了防止暑假脂肪囤積，劉伯恩醫師提醒，首先，不能因放暑假長假而改變生活節奏，攝取營養要均衡，要多吃蔬菜水果，生活作息維持正常、用餐要定時定量，勿經常食用含糖的飲品，要加以控制，飲食勿再迷戀重口味等，才能度過一不發胖的夏季！

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏天才是肥胖旺季-減重7大禁忌別踩地雷-025618122.html

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